Регион

Префектура Мессиния. Каламата 

Мессиния расположена в юго-западной части полуострова Пелопоннес. Плодородные земли этой области высоко ценились уже в античные времена. Это – «самый оливковый» регион Греции, где маслина культивируется с 12 века до н.э. В ходе археологических раскопок во дворце Нестора, царя древней Мессинии, были обнаружены свидетельства, что вся область была, по сути, одной большой оливковой рощей.

Благоприятный климат, обильный солнечный свет, небольшие по площади земельные участки, позволяющие садоводам бережно ухаживать за каждым оливковым деревом и собирать плоды в состоянии оптимального созревания в зависимости от их назначения.

В регионе сконцентрировано большое количество современных прессовочных машин для отжима масла, обслуживаемых персоналом, обладающим глубокими знаниями секретов его производства.

Все эти факторы лежат в основе высочайшего качества здешнего оливкового масла и его уникальных вкусовых характеристик и фруктового аромата.