Капсàла - καψάλα

За этим чудным греческим словом – капсàла -  скрывается предельно простое в приготовлении, но очень вкусное, «душевное» блюдо. Это белый батон в оливковом масле, запеченный на решетке и посыпанный сушеным орегано. 

 Свежий белый батон (багет) нарезать на ломтики толщиной 2 -2,5 см.

С обеих сторон с помощью кисточки обильно смазать ломтики оливковым маслом. Дать 2-3 минуты пропитаться перед тем, как выкладывать на решетку гриля

Запекать на гриле около 1 минуты с каждой стороны. По готовности выложить на поднос и посыпать орегано 

Подается горячим, но одинаково вкусно и после остывания. Идеальная еда для пикника на природе, застолья на открытом воздухе. Ароматная и сытная закуска к белому сухому вину.